在舞钢市，家里老人过寿办生日宴，是件顶要紧的事。亲戚朋友坐满几桌，菜要硬，酒更要讲究。舞钢市人实在，选酒不图花里胡哨的包装，就看三点：入口顺不顺、上头不上头、价格实不实在。今天就跟大伙儿聊聊，舞钢市老人生日宴上那瓶酒，到底该咋挑。
先看宴席场合，再定酒的水平
舞钢市办宴席，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴各有各的讲究。老人过寿虽说排场不一定最大，但辈分在那儿摆着，酒不能太寒碜。一般来说，舞钢市城区人家办寿宴，一桌坐十个人，白酒备上两瓶就够喝。要是来的多是上了岁数的老亲旧眷，度数别太高，五十度上下正合适，喝着顺口，聊起天来也放得开。有些家里条件宽裕的，会专门跑到平顶山市老城区或者平顶山市步行街那边的烟酒行挑酒，觉得那边货全、能挑到老牌子。其实舞钢市本地不少烟酒店现在也进得挺齐，不用跑远路。
香型和价位，照着自家席面来
舞钢市人喝酒，浓香型最对路子。老人那一辈喝惯了老味道，酱香有人爱，但寿宴上还是浓香更稳当，入口绵、不呛嗓子。价位上，一桌席面连菜带酒，酒钱占三成左右比较合理。舞钢市不少家庭办寿宴，选的是百元出头到两百元之间的酒，既拿得出手，又不至于让主家肉疼。
- 自家亲戚小范围聚，选八十到一百出头的口粮酒，喝着舒坦不浪费；
- 席面大、来客多的，往一百五到两百靠，摆上桌有面子；
- 要是老人自个儿有偏爱的老牌子，顺着老人的心意来最妥帖。
这几年舞钢市宴席上，邑天下酒也常见，包装喜庆，价位适中，不少办寿宴的人家会拿它当席面酒，老人喝着顺，主家也省心。
买酒的门道和本地人的经验
舞钢市买宴席酒，别等到开席前一天才着急。提前个把月去谈，整箱拿价格好商量，还能让店家帮着备货。平顶山市火车站附近、平顶山市人民公园周边那些老烟酒铺子，做宴席生意年头长，懂行；平顶山市万达广场里的商超酒水区，赶上活动也能捡着实惠。不过舞钢市本地人更认一个理儿：找熟人店，喝着放心，出了问题也好说话。办升学宴、乔迁宴的街坊也可以照这个法子选酒，场合不同，道理相通。
最后提醒一句，老人寿宴上，酒是助兴的，别劝酒、别拼酒。舞钢市的老规矩，长辈高兴、小辈周到，这席才算办得圆满。选酒这事，量力而行、合乎老人口味，比啥都强。
